家常下酒菜

拌炒

這些推薦的熱門小吃，不僅令人垂涎欲滴，還能成為聚會中話題的焦點。選擇合適的下酒菜，為家庭聚會增添更多亮點。

7. 下酒菜推薦 . 拌炒滷味拼盤 - 各種豐富口味的滷菜集合，讓每位賓客都有滿足感。

另外，選擇搭配不同的醬汁，如醬油、黑椒或香油，亦能使這些肉類下酒菜更具層次感。這不僅能滿足多樣化的口味需求，更讓家庭聚會成為一個色香味俱全的美食嘉年華。

川菜

配酒最唰嘴連假必備10種嚴選百搭下酒菜滷味：薄酒萊、Speyside斯貝賽威士忌炸物/ 炸雞：啤酒、義大利Prosecco或西班牙Cava氣泡酒花生/ 瓜子/ 堅果/ 毛豆：紅白氣泡酒、清酒、梅酒、各產區威士忌燒烤/ 串燒：法國C?tes du Rh?ne隆河區紅酒、艾雷島帶有煙燻味的威士忌

純粹的炸雞選酒其實不太傷腦筋，考慮它皮香脆口與豐富肉汁的口感，中等酒體或酒精稍高的紅白酒都可以搭，氣泡酒也是好選擇。西式炸雞的醃製手法與台式不同，多半不像我們的鹹酥雞一樣本身帶著很重的調味，所以常常會配合醬料或是調味粉，若是以外在調味為主，酒就優先考慮調味而不是材料。

基本原則肉類的基本原則，就是常見的紅肉（豬、牛、羊等）配紅酒，白肉（雞、魚、海鮮等）配白酒。